MARLENKA

Postup na prípravu cesta:

Vo väčšom hrnci rozpustíme maslo, med a cukor. Potom zmiešame 1PL sódy s 1kL octu a pridáme do hrnca. Zmes nám začne trocha kypieť. Potom primiešame vajcia a stále miešame, aby sme z toho nemali praženicu. Keď vznikne hnedá pena, odstavíme. Potom primiešame múku zmiešanú s kakaom. Ak by sa cesto nechcelo vymiesiť, môžeme pridať trochu vody alebo mlieka. Necháme oddychovať jednu hodinu. Rozdelíme ho na 6 častí, vyvaľkáme, prenesieme na maslom vymastený a hladkou múkou vysypanú opačnú stranu plechu. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 5 minút, kým nie je cesto zlatisté.

Postup na prípadu plnky:

Z mlieka uvaríme puding s cukrom a necháme vychladnúť. Vyšľaháme maslo, doň postupne pridáme salko. Keď puding vychladne, zmiešame ho s maslom.

Plnkou natrieme spodný plát cesta. Preložíme ďalší plát cesta a opäť natrieme plnkou. Takto postupujeme až po posledný plát cesta, ktorý tiež natrieme plnkou. Vrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou alebo najemno zomletými zvyškami upečeného cesta.